10月31日,住建部、民政部联合发布《关于开展建设完整社区试点工作的通知》。要求各市(区)选择3至5个社区,开展为期2年的完整社区试点,试点建设社区综合服务设施,包括幼儿园、托儿所、卫生站、食堂、家政服务点、老年服务站等便民商业服务设施。
赢在起跑线上
德社区食堂
最近由于住建部的政策,一个带有时代烙印的“大锅饭”出现在很多人的脑海里。不过很快就被“辟谣”说这个食堂不是另一个食堂。
这份文件对每个社区需要建设的便民服务设施做出了明确而刚性的规定,这也是为了提前适应我国老龄化,解决少子化问题而设置的。满足国内居民区老年人想在食堂吃饭的需求。
事实上,今年年初的《政府工作报告》也明确提出“优化城乡养老服务供给,支持社会力量提供日间照料、助餐保洁、康复护理等服务”。国家发改委(NDRC)明确提出:力争五年内使大城市老年餐服务逐步覆盖80%以上的社区。经过十几年的尝试,老年人助餐模式已经形成了一种成熟的模式,即由政府主导,市场化运作,第三方运作。城市的一线社区食堂,最初是为独居失能老人设立的。这种负担得起的食物比食堂市价的一半还低。现在不仅受老年人欢迎,普通居民的社区食堂也很多。三四线的社区食堂,每天的人流量能达到2000多人。
政府正在全力建设:免费提供社区养老服务岗位设施。
按照规定,社区养老服务设施应当由政府无偿提供。新建居住区和现有居住区的配套养老服务设施应当无偿用于社区养老服务站的运营。社区没有配套养老服务设施的,应当购买和租赁其他设施作为社区养老服务设施,无偿移交给企业和社会组织运营。
为促进社区养老服务驿站的可持续发展,各地进一步出台政策,优化驿站运营补贴模式。邮政站运营支持措施主要包括基本补贴、培育补贴和连锁补贴。随着民政部会同有关部门不断将服务重点向居家社区倾斜,养老驿站在做公益的同时走向了赚钱的商业模式。
社区食堂成本低。
是一个好的创业项目吗
随着中国进入适度老龄化社会,养老产业也初具规模。目前,我国的养老模式已经形成了“9073”格局,即90%左右的老人是居家养老,7%左右依靠社区养老,3%住在养老机构。
然而,随着我国老年人口基数大、增长快,老龄化和空巢化趋势越来越明显,需要护理的失能、半失能老人比例高。包容性养老服务是当前的焦点。因此,以居家社区机构为协调、医养结合的养老服务体系得到大力发展,养老、物业+养老、互联网+医疗+养老等新业态也得到了国家的支持。
很多人想做一个启动资金低的生意。现在进社区养老食堂真的是稳赚不赔吗?
关于社区养老服务,我先咨询了航延社的资深护理专家,得到了一个切实可行的答复:
“建议尽量外包帮助老人,因为政策补贴永远是大账,不是小账。比如今年你的社区食堂是有政策支持的,可能不亏或者略有盈利,主要是支持和补贴。大城市的政策要求大城市80%的社区覆盖目标。也许明年的补贴会被其他社区分享。甚至有的小区没有符合社区食堂要求的土地,需要采用中央厨房加配送点或者餐车的模式,或者其他更新的模式,才能达到80%的覆盖目标。
那么社区食堂的盈利点在哪里呢?既然是普惠性政策,盈利点肯定不是老年人。而社区食堂的影响力可以充分发挥终端优势,辐射社区周边5公里内居民的刚性需求。同时,国家也在打造“一刻钟”居家养老服务圈。个人创业者可以依托这个服务圈进行市场推广。打好基础后,他们会逐步从餐饮业务拓展到养老服务等其他项目,向社区养老服务中心甚至品牌连锁转型。所以是轻创业项目,起点小,成就大。
社区养老是企业。
蓝海市场?
目前老年人的社区生活圈,从医疗、商业、休闲设施三个方面来看,周围一公里范围内的配套资源在空间上分布不均。社区养老的商机已经非常明显。
图片来源:2021社区居家养老现状及未来趋势报告
看到这个机会,相关企业已经开始布局。比如,一些餐饮企业布局老年人餐饮,通过与社区合作,为社区老年人提供餐饮点餐服务,定期举办品鉴活动,吸引更多老年人为老年人点餐。目前,各地社区养老驿站的驿站也成为一些品牌为老人提供营养配餐服务的网点。
除了配套资源之外,社区环境的老龄化改造、老人服务设施的增设是最迫切的需求,占数据的58.4%。
图片来源:2021社区居家养老现状及未来趋势报告
未来,社区养老模式的商业化和市场化离不开智能化和数字化的运营模式。一线城市的社区食堂厨房已经出现了智能炒菜机,还有AI智能结算系统、人脸识别系统等。整体运营投资比传统食堂可节约35%的成本。